春野菜の彩り　和食店の旬の味わいを堪能しよう

春先になると、美味しい春野菜が続々と店頭に並びます。当店でも、旬の野菜を使ったメニューを豊富にご用意しております。春野菜は栄養価も高く、体に嬉しい成分が豊富に含まれています。例えば、ホウレン草にはビタミンCや鉄分が豊富に含まれています。レタスには葉緑素、食物繊維、ビタミンC、鉄分、カルシウム、カリウムなども含まれており、健康的な食生活に欠かせない食材です。当店では、春野菜を美味しく調理し、健康にも良い和食メニューをご提供しております。明るく暖かい春にぴったりの、季節感あふれる和食が満載です。素材の味を最大限に引き出し、お客様に喜んでいただけるよう、心を込めたおもてなしをさせていただきます。春野菜が楽しめる当店へ、ぜひお越しください。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

当店では、季節の新鮮な食材を使用した和食を提供しております。春の訪れを感じる時期には、菜の花や小松菜、たけのこなど、春らしい食材をふんだんに使った料理が人気となります。 菜の花は、ゆでて和えたり揚げたりするだけで、シンプルながらも上品な味わいが楽しめます。小松菜は独特な香りがあり、シャキシャキとした食感が特徴。たけのこは、薄くスライスしてたけのこのお刺身や煮物にすると、甘みと歯ごたえがたまらない一品となります。 当店では、これらの食材を使った料理をこれからご用意していきます。春の味覚を存分に楽しんでいただけるよう、メニューは季節に合わせて変更いたします。また、食材にもこだわり、地元産のものを中心に使用しています。 当店にお越しいただければ、春の訪れを感じる美味しい和食を味わっていただけますようぜひ、お楽しみください。

当店では和食の代表的な料理、煮物、おひたし、が人気です。煮物は、野菜を中心に丁寧に煮込んで作る料理です。煮込むことで具材から旨味が出て、スープもおいしくなります。おひたしは、野菜や海藻を茹でたり、ゆでたりして、余計な味付けを省いたシンプルで健康的な料理です。それぞれの素材の風味を活かしたおひたしは、食欲をそそります。特に納豆汁や野菜をこんぶだしで料理した、体に優しい一品です。野菜を中心に、栄養バランスの良い食事ができるので、女性からの支持も高い料理です。当店では、これらの料理を手作りで提供しています。ぜひ一度、ご賞味ください。

当店では、地元で採れた新鮮な野菜を使った発酵料理をお楽しみいただけます。野菜は季節に応じて変わりますが、夏にはトマトやきゅうり、秋にはかぼちゃや栗、冬には白菜や大根など、豊富な種類を取り揃えています。特に、当店自慢の野菜料理は、素材の味を活かしたお造りや、蒸し料理、揚げ物など、和食の技法を生かした調理法で仕上げています。自家栽培の畑から直接とれたてを使用する野菜は、無農薬で栽培されたもで、安心してお召し上がりいただけます。旬の味覚をお楽しみいただけるディナーコースもご提供しております。季節に合わせた野菜料理の数々を、ぜひご堪能ください。

春といえば菜の花やアスパラガス、新じゃがなどが美味しい季節です。当店では旬の野菜を使ったスープも試作しているところです。春野菜のお吸い物やポタージュなど、その旨みを存分に味わっていただけます。当店自慢のサラダやスープには、じゃがいもやアスパラガスなどの春野菜をふんだんに取り入れておりますので、春らしい繊細で美しい料理が楽しめます。是非一度、当店自慢の旬の料理をご賞味ください。