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納豆と発酵料理を専門で取り扱う覚王山の創作料理の店です。免疫アップや美肌、整腸効果が期待できる発酵料理を、様々な食材と組み合わせた多彩なアレンジで、新たな食の魅力を提供しています。季節ごとに変わるメニューは、地元産の低農薬野菜や旬の食材を使用し、その時々の味わいを活かしながら食卓に彩りを添えます。

納豆と発酵食材を使用した創作料理が自慢の、覚王山の和食店です。食材がもつ高い栄養価や深い味わいを最大限に引き出した、見た目にも楽しい料理を提供することを心掛けています。食材がもつ味わいをシンプルかつ繊細に提供します。