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納豆と発酵料理をメインとする創作料理が楽しめる、覚王山の穴場料理店です。健康な体づくりに採用する発酵料理を、厳選された素材や地元野菜と組み合わせて、おいしさを追求したメニューとして提供しています。健康志向や美意識が高い知る人ぞ知る専門料理店で、内面から健康的で美しくなれる食体験ができます。

創意工夫を凝らした納豆と発酵料理を提供する、覚王山の穴場和食店です。ランチ、ディナーともに発酵食品をメインのメニューを提供しており、どれも意外性のある内容だと評判です。夜はお酒に合う発酵にちなんだつまみも出しています。