お知らせ
伝統と創意を凝らした食材との融合
日本の伝統的な食材のうち納豆を基調とした発酵料理を専門に取り扱う、覚王山の創作料理店です。納豆はビタミンB2やK2など、美肌や整腸に良い影響をもたらす栄養素が豊富に含まれており、健康的な体づくりに効果を発揮すると広く知られています。栄養価の高い発酵料理を創意工夫をこらしたメニューを提供します。
2023/09/28
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2023/09/20
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風味に豊かな和の食材のうち、発酵料理に特化した創作和食店として覚王山で営業しています。納豆をベースとした料理を提供しており、食材がもつ味わいを最大限に引き出して定番の料理から予想外の組み合わせまで幅広く展開しています。発酵食材は栄養価も高く、バランスよく摂取することで腸内環境の改善や健美肌効果など体の調子を整えると期待されています。特に健康志向の方にはおすすめで、体の内側からお客様の健康づくりをサポートいたします。
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