秋の発酵おつまみ　ご紹介

中秋の名月も過ぎ
やうやう過ごしやすくなりました

朝が遅く夜が早くなります
植物たちも冬に向けて
栄養を蓄えていくようです

御坊　ごぼう
蓮根　れんこん
椎茸　しいたけ

に塩麹と小粒納豆で和えた
素朴な「おつまみ」です

愛西市や扶桑町、岡崎市
美味しい素材ができているそうですので、明日仕入れに行かせて頂きます

ビール🍻に白ワイン🥂に
日本酒に　キリッと合います

酒粕も合いそうです

5日夜から秋の定番おつまみと
させて頂きます

早く食べたい方はDMなどご一報されたし候う

#発酵#おつまみ#美肌#整腸
#覚王山#秋の夜長#銀杏に負けない#納豆